夜が待ち遠しくなる、
袋井とっておきのお店ガイド

オープンから2年が経ち、日本酒好きの間でジワジワとその名が広がっている「魚八」。各地の希少な酒を仕入れ、銘柄の入れ替えも早いから、行くたびに呑んだことのない日本酒に出会うことができる。魚は鮮度にこだわり、冷凍ものは使わない。県内の漁港を中心に津々浦々から仕入れた魚がいけすを泳ぐ。皿に盛られた刺身は、身に張りがあって瑞々しい。新鮮な魚に箸を運び、日本酒を口に転がす。そんな夜が待っているなら仕事も頑張れそうだ。